Lady Chef of The Foodmaker
|
|
|
Sofie Dumont. Lady Chef of the Year 2009.
Een erkenning voor kwaliteit, creativiteit en topklasse. De 34-jarige West-Vlaamse chef-kok van hotel/restaurant “Les Eleveurs” in Halle beschrijft haar keuken als modern en licht. Een traditionele keuken met een moderne touch. Sofie weet dat de basis van een goed gerecht de kwaliteit is van de ingrediënten. Ze gaat op zoek naar streekproducten die een verrassende meerwaarde bieden aan haar gerechten. Met deze zorgvuldig uitgekozen ingrediënten creëerde Sofie voor ons een Radijsjesstoemp met worst (de Paradis de Radis).
RESTAURANT LES ELEVEURS
Suikerkaai 1A - 1500 Halle
T.: 02 361 13 40 - F.: 02 361 24 62
| |
|
|